ヴァンサン•ドーヴィサ シャブリ 2020 3本セット

2020×3 Vincent Dauvissat Chablis 
（セラー保管、クール便対応）

DRC、ルロワ、ルーミエに並ぶ、メイユールヴァン3ツ星、パーカー５ツ星生産者、世界が認めるシャブリの最高峰ヴァンサン・ドーヴィサ

畑名のつかないシャブリだが、1級ラ・フォレに隣接する区画から。ワインの密度では1級、特級にかなわないとはいえ、人々が最高のシャブリに求める研ぎ澄まされたシャープネスとミネラル感はしっかり備える。キンメリジャン土壌ゆえのヨード香も強く、生ガキと合わせるなら最上の1本となりえる。

伝統的な樽醸造を守り続ける長熟シャブリの造り手 シャブリには早飲みタイプの白ワインというイメージが定着している。じつのところ、シャブリにもムルソーやピュリニー・モンラッシェ以上に熟成可能なものが存在する。 それがヴァンサン・ドーヴィサとフランソワ・ラヴノーのワイン。

現行VT2021年が15,000~22,000で取り引きされており、入手困難な状態。

種類···白ワイン シャルドネ
産地···フランス ブルゴーニュ シャブリ
年表記···2020年 750ml

正規インポーターから購入後、ワイン専用カーヴで熟成保存。2次流通などの中古品と違いワインショップ・レストラン並みのコンディションを保証します。（万が一のブショネ等は除きます）


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23400円ヴァンサン•ドーヴィサ シャブリ 2020 3本セットその他飲料/酒